热量低到让人尖叫！一招让你放心享用发糕！(发糕能量表)

在美食的世界里，总有那么一些食物，它们以独特的魅力征服了我们的味蕾，却又让我们对它们的卡路里含量心生疑虑。发糕，就是这样一种让人又爱又恨的食物。它那松软的口感，香甜的味道，总是让人忍不住想要品尝。然而，高糖高脂的担忧让我们在享受美味的同时，又不得不小心翼翼。今天，就教大家一招，让你在享受发糕的同时，热量低到让人尖叫，放心享用！ 让我们来了解一下发糕的制作原理。发糕，顾名思义，是通过发酵过程制作而成的糕点。传统发糕通常以面粉、糖、发酵粉为主要原料，加入适量的水和油，经过发酵、蒸制而成。然而，正是这些原料中的糖和油，让发糕的热量居高不下。 那么，如何降低发糕的热量呢？以下是一招让你放心享用的秘籍： 1. 选择低糖面粉 传统面粉在制作发糕时会加入较多的糖，导致热量增加。因此，我们可以选择低糖面粉作为替代。低糖面粉在制作过程中，可以减少糖分的摄入，从而降低发糕的热量。 2. 使用天然甜味剂 天然甜味剂如木糖醇、赤藓糖醇等，具有低热量、低糖分的特性。在制作发糕时，可以用这些天然甜味剂替代传统糖分，既能保持食物的甜味，又能降低热量。 3. 减少油脂用量 传统发糕在制作过程中会加入较多的油脂，使得热量增加。我们可以尝试减少油脂的用量，或者选择低脂植物油、橄榄油等健康油脂，来降低发糕的热量。 4. 调整发酵剂 传统的发酵剂是发酵粉，它含有一定的热量。我们可以尝试使用酵母作为发酵剂，酵母的热量较低，且发酵效果良好。 5. 增加膳食纤维 在发糕中加入一些富含膳食纤维的食材，如玉米面、燕麦面等，可以增加食物的饱腹感，减少糖分的摄入。 下面，就为大家分享一款低热量发糕的制作方法： 材料： - 低糖面粉 200克 - 木糖醇 20克 - 酵母 3克 - 牛奶 100毫升 - 橄榄油 10毫升 - 玉米面 30克（可选） 制作步骤： 1. 将低糖面粉、木糖醇、酵母、牛奶、橄榄油混合均匀，揉成面团。 2. 加入玉米面，继续揉至面团光滑。 3. 将面团放入容器中，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。 4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小剂子。 5. 将小剂子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。 6. 蒸好的发糕取出，稍微冷却后即可享用。 这款低热量发糕，口感松软，香甜可口，热量却低到让人尖叫。在享受美味的同时，再也不用担心发胖的问题。快来试试这款健康又美味的发糕吧！